Presenza
Vivere il momento senza correre continuamente.
Presenza reale
Mangiare e bere possono essere un’abitudine. Oppure un modo per tornare davvero presenti.
La Bussola nasce da qui: dal desiderio di rallentare, gustare meglio e riportare relazione vera attorno al tavolo.
Non è una degustazione classica. È una serata curata, fluida e sociale, dove il gusto diventa esperienza vissuta.
Le direzioni della serata
Più attenzione. Più gusto. Più relazione.
Corpo & emozioni
Riconoscere segnali fisici, tensione, respiro e quanto influenzano il modo in cui mangiamo e comunichiamo.
Gusto & relazione
Allenare attenzione a sapori, profumi e dialogo reale attorno alla tavola.
Cosa vivrai
Una serata guidata, leggera e ben fatta.
Profonda ma semplice. Curata ma naturale.
•degustazione food & beverage con abbinamenti guidati
•piccoli esercizi sensoriali e osservazione del corpo
•interazione libera, conversazioni vere, atmosfera conviviale
•versione analcolica disponibile senza perdere il senso dell’esperienza
Per chi è pensata
Vieni anche da solo.
La Bussola funziona bene anche se non vieni in coppia o in gruppo. L’atmosfera è pensata per far sentire le persone a proprio agio fin dai primi minuti.
Spesso nascono conversazioni vere, nuove conoscenze e una qualità di presenza rara nelle serate normali.
- •per chi ama buon cibo e buon bere
- •per chi vuole rallentare senza rinunciare al piacere
- •per chi cerca qualcosa di autentico, umano e sociale
Anche analcolica
Non è l’alcol che crea l’esperienza.
Il valore della serata non dipende da cosa c’è nel bicchiere, ma dal modo in cui vivi il momento.
Per questo è possibile partecipare anche con abbinamenti analcolici, mantenendo pienamente il senso del percorso.
Chi conduce la serata
Percorso professionale costruito tra formazione, coaching e lavoro esperienziale con le persone.
Stefano Sartor
Sommelier, coach e trainer.
Integra esperienza nella ristorazione, cultura del beverage e osservazione delle dinamiche umane dentro esperienze pratiche e conviviali.
Con La Bussola porta al tavolo un approccio concreto: osservare come mangiamo, beviamo, comunichiamo e reagiamo, trasformando una serata conviviale in un’esperienza autentica e memorabile.
Percorso professionale costruito tra formazione, coaching e lavoro esperienziale con le persone.
Dettagli pratici
LA BUSSOLA
LA BUSSOLA
Rotta dei sensi
- 📍Bounty Pub — Trieste
- 🕒Durata circa 2 ore
- 👥Massimo 14 partecipanti
- 💰€40 a persona
- 🍸Versione analcolica disponibile
- 📲Prenotazioni WhatsApp: +39 388 908 5707
Prenotazione obbligatoria.
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rougepassion2
“Ho partecipato a questa esperienza che mi ha fatto davvero molto bene. La serata è stata organizzata davvero molto bene sia dal punto di vista della degustazione che del mangiare consapevolmente. Stefano ha organizzato un vero e proprio percorso, una camminata nei sensi. È un’esperienza davvero consigliata e credo unica a Trieste.”
persi.paolo
“Non è stato come altre degustazioni a cui ho partecipato, ma una vera immersione sensoriale a 360°, mettendo alla frusta tutti i nostri sensi. Stefano è stato bravissimo a coinvolgere i suoi ospiti. Una bellissima esperienza.”
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